En este nuevo vídeo os cuento mi experiencia en el #SinProChallenge en el día mundial de la PKU (fenilcetonuria): un día comiendo sin proteínas.
La PKU es una enfermedad metabólica hereditaria que impide la correcta metabolización del aminoácido fenilalanina (Phe).
Es por ello que las personas que padecen esta enfermedad deben llevar una alimentación baja en proteínas.
En este vídeo os cuento mi experiencia comiendo durante un día como lo hacen los pacientes con PKU.
Si queréis conocer más sobre esta enfermedad, echad un vistazo a la web de la Federación Española de enfermedades metabólicas hereditarias o a la web de la asociación valenciana de PKU.
También podéis seguir en hashtag #SinProChallenge para ver las experiencias del resto de participantes.
¡Nos vemos en el siguiente vídeo o podcast! 😉
¡Adios!
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